あってよかったキッチン用品お役立ち情報

うまいものを、楽に愉しく簡単に! 便利なキッチン用品やツール、話題の商品などを紹介します。

狭いキッチンの使いづらさを解消してくれる便利グッズ

料理をするとき、キッチンが狭いと苦労をします。

食材を切り分けたトレーに、調味料の瓶、盛り付け用の皿、
数人前用意するとなると、シンク周りはひっちゃかめっちゃかです。

調理中は、ただですら狭いキッチンスペースが、ますます狭く感じられます。

キッチンスが広げられないとすれば、空間を有効利用するしかありません。

そこでおすすめなのが、システムキッチン用レンジカバー、9028円(税込:送料無料)。

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ガス台の上におけば作業台になり、火を使う時には、開いて油はねガードになります。
ガス・IH両対応。サビに強く丈夫なステンレス製です。

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そしてもう一つ、スライド式ガスレンジテーブル(補助テーブル )4298円(税込)。

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ガス台の下において、取っ手を引くと、レンジの前にチョイ置きスペースが出現します。
引出テーブルは左右に2枚あるから、広く使いやすくなってます。

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ガスレンジをお使いのキッチンでしたら設置はカンタン、ただ下に置くだけです。
テーブルは左右2枚に独立した形状になってますから、必要な分だけ出せばいいので、使い勝手がいいようにできています。
ただし、ガス台がビルトインタイプのシステムキッチンには使えません。

キッチンライフを楽しく!
家族で楽しめる調理器具や時短グッズなどお役立ちキッチンツール満載の「キッチン用品通販ショップ」でお求めになれます。

ヘルシー低温蒸し鍋で、野菜や肉、魚がおいしくなる

蒸し野菜、温野菜とどう違うんでしょう。

温野菜は茹でたり蒸したりしたもので、高温で蒸したり茹でたりすると、
栄養分が壊れてしまったり、流れ出てしまったりします。
特にビタミン類やミネラル類が多く失われてしまいますし、
食感も変わってしまいます。

蒸し温度が70~80度にキープ出来る低温蒸し鍋で作る蒸し野菜では、
失われる栄養の量が少なくて済みますし、
低温で蒸すことで、野菜のペクチンが活性化されシャキシャキに仕上がります。

きのこ類に含まれる旨み成分であるグアニル酸も増加し、おいしさを最大限に引き出します。
また、フルーツの低温蒸しもでき、新しい食べ方も楽しめます。

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野菜のうまみをより引き出し、抜群の色合いに完成させる、低温蒸し鍋を使った料理を、いろいろ試しながら、ご家族みなさんでお楽しみください。

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蒸し野菜用両手鍋「ヘルシー低温蒸し鍋」5,651円(税込)は、
家族で楽しめる調理器具や時短グッズなどお役立ちキッチンツール満載の『キッチン用品通販ショップ』でどうぞ。

ヘルシー低温蒸し鍋で、野菜や肉、魚がおいしくなる

蒸し野菜、温野菜とどう違うんでしょう。

温野菜は茹でたり蒸したりしたもので、高温で蒸したり茹でたりすると、
栄養分が壊れてしまったり、流れ出てしまったりします。
特にビタミン類やミネラル類が多く失われてしまいますし、
食感も変わってしまいます。

蒸し温度が70~80度にキープ出来る低温蒸し鍋で作る蒸し野菜では、
失われる栄養の量が少なくて済みますし、
低温で蒸すことで、野菜のペクチンが活性化されシャキシャキに仕上がります。

きのこ類に含まれる旨み成分であるグアニル酸も増加し、おいしさを最大限に引き出します。
また、フルーツの低温蒸しもでき、新しい食べ方も楽しめます。

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野菜のうまみをより引き出し、抜群の色合いに完成させる、低温蒸し鍋を使った料理を、いろいろ試しながら、ご家族みなさんでお楽しみください。

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蒸し野菜用両手鍋「ヘルシー低温蒸し鍋」5,651円(税込)は、
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野菜嫌いのお子様に、ぜひおすすめの低温蒸し料理

低温蒸し料理をご存知でしょうか。

蒸し料理といって、まず思い浮かぶのは茶わん蒸し。
シュウマイも蒸しています。

でも低温蒸し料理は、これらの料理として出来上がったものとは違います。
低温で蒸すのは、料理の材料。野菜とかキノコなどの素材です。

普通、「蒸し料理」と言えば100度の蒸気で食材を蒸すことですが、
「低温蒸し料理」は45~95℃の蒸気で食材を蒸し、食材の旨みや栄養を最大限に引き出すという、
まったく新しい調理法です。

湯がいてしまうと、栄養が流れたり、ビタミンが壊れたりしますが、
低い温度で蒸すと、そのようなことはありません。

ホウレンソウなどはえぐみが残りそうですが、低温蒸しの場合、蒸す温度を変えることで、その心配もいりません。

野菜や果物は甘みが増し色鮮やかに仕上がり、
肉などは余分な脂を落としてジューシーに、
魚は臭みがとれて身はやわらかに。

また、使わないものは、冷凍保存しておけば、
解凍後でも離水が少なく、やわらかさもそのまま保たれています。

多めに作って冷凍保存しておけば、時短にもなります。
いわゆる仕込みをしておくわけです。

野菜やお魚嫌いのお子様も、喜んで食べてくれるはずですし、
一緒に蒸し料理を作れば、なおのこと喜んで食べてくれるはずです。

そして「蒸し野菜用 両手鍋」を使うと、蒸し料理が簡単にできます。

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やりたいことだらけで困っている人の強い味方、保温調理鍋。

あれもしなくちゃ、これもやらなきゃ、
と、やりたいことがたくさんありすぎて悩んでいる方に超お勧め。
電子レンジでチンして容器に入れておくだけで、あとは時間と容器が料理してくれます。

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その便利な容器は、電子レンジ専用 保温調理鍋 グランクッカー 『Grand Cooker』です。
レシピブック付きですから、その通りに作るだけ。

火を使わずにじっくり本格保温調理ができます。

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保温してる間は、時間を自由に使い放題。
本を読むだり、片づけものをしたり、スマフォにふけったり、
気付けば、おいしい料理が待っています。

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電子レンジ専用 保温調理鍋 レシピブック付き グランクッカー 『Grand Cooker』は、

6377円(税込)。

うまいものを作るためのツール、ご家族一緒に楽しめる調理グッズがいっぱいの
"キッチン用品通販ショップ"でどう。

俳優で「ジュニア野菜ソムリエ」「フードアナリスト」の保阪尚希氏がプロデュース。

俳優で「ジュニア野菜ソムリエ」「フードアナリスト」の肩書きをもつ保阪尚希氏が完全プロデュース。
ラ・クッカーは「蒸す」「煮る」「炊く」「茹でる」「保存する」の5つの機能が1台で簡単に調理できる便利調理器具。

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野菜を蒸して温野菜に、肉じゃがなどの煮物に、そして炊飯に、
これらの料理が、電子レンジでチンするだけ。

しかも作ったらそのまま食卓へ。
多く作りすぎて余ったら、保存用の蓋に付け替えて冷蔵庫へと、
調理時間が短縮されるだけでなく、後片付けも楽になります。
このセット、めちゃめちゃ便利です。

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4月から新生活をはじめ、あまりお料理したことのない方や、単身者で忙しい方におすすめです。

さらに、ラ・クッカーでヘルシー料理。

たとえば野菜は加熱時間が長くなるとビタミン類が壊れてしますこともありますが、
短時間で効率よく調理するラ・クッカーなら、野菜の栄養価もそのままに。

最近はやりの蒸し野菜や、温野菜作りも簡単にできます。

さらに、余分な油分を加えずに調理できるので、とってもヘルシー!
セットの中皿を使うと、素材の余分な油分は中皿の溝に落ち、素材自体は余分な油分が抜けてもふっくらジューシーなままをキープ!

ヘルシー料理も、ちょっと手の込んだ料理も、お味噌汁、うどん、ご飯など、様々な料理が簡単に手軽に出来るラ・クッカー!
はじめての方も、レシピがついているので、安心してお使いいただけます!

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『保阪流 LA COOKER (ラクッカー) フルラインナップセット』は、税込み¥7,159-。

うまいものを作るためのツール、
ご家族一緒に楽しめる調理グッズがいっぱいの
キッチン用品通販ショップ」でお求めになれます。

5つの機能が1台で。短時間で簡単にヘルシーに調理できる便利調理器具。

俳優で「ジュニア野菜ソムリエ」「フードアナリスト」の肩書きをもつ芸能界屈指の料理人、保阪尚希氏が完全プロデュース。
ラ・クッカーの完全フルセットを紹介します。

ラ・クッカーは「蒸す」「煮る」「炊く」「茹でる」「保存する」の5つの機能が1台で短時間で簡単に調理できる便利で優れた調理器具です。

特徴は「タジン鍋」と「土鍋」「電子レンジ用のスムースクッカー」の長所を活かし開発された、とっても便利な調理器であること!

タジン鍋は西アフリカの砂漠の民族に使う伝統のお鍋で、漏斗を逆さにしたような蓋があり、
火を加えることで発生する食物の水分や蒸気がうまく対流する形になっているので、水を使わずに素材のおいしさを逃がさず料理できる、いわば無水鍋です。
数年前、大ヒットしたので、キッチンのどこか隅っこに隠れているお家があるかもしれません。

このタジン鍋と、煮物などの汁物が美味しく出来る日本の土鍋の良いとこどりの機能を一つにし、
さらに電子レンジ用のスチームクッカーの長所を活かし、開発・製造されたのが"ラ・クッカー"です。

土鍋だと、なぜおいしくなるかは、こちらをご覧ください。

土鍋は食材をおいしくする!
土鍋は食材をおいしくする! 2

このラ・クッカーは、ただの温めるだけの電子レンジ調理器ではありません!
国内の品質にこだわる一流工場で緻密に計算され製造された商品で、
形だけまねた、外国製の安物とは違います。

軽いのに、何度使用しても壊れず、そして密閉が保たれるという条件を全てクリアー、
日本の一流の工場の匠の技で製造されています。
緻密に計算され、1つ1つ匠の技で丁寧に製造されているからこそ、指先だけで「パチンッ」と簡単に密閉状態を作り出すことが可能に。

さらに扱い易さと効率よく加熱するために、耐久性を維持し、熱伝導率を考え、絶妙な薄さも実現しました。

しっかり、素材に圧を加えながら3箇所の「うまみホール」で蒸気の量を適度に保ち加熱し過ぎや煮込み料理などの吹きこぼれを防止し、円錐上の蓋が蒸気を循環させ、素材の旨味を逃さず閉じ込めます。

この圧を加え、蒸気の量を適度に保ち、蒸気を循環させ素材の旨味を逃さず閉じ込めるという3つの要素が簡単に出来るからこそ、「短時間」で「簡単」に「美味しく」調理することが出来るのです!

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